Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Petits coteaux escarpés aux sols calcaires composés de roches magmatiques (porphyre) et d'ardoises altérées
- Âge des vignes:
- De 15 à 45 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en grands fûts de chêne et cuves inox
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Particularité:
- Grosses Gewächs (Grand Cru)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2028-2042
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Lové entre les villages de Niederhausen et Norheim, le Grand Cru “Dellchen” est perché sur des falaises abruptes, dans des terrasses de sols volcaniques, d’ardoises et de pierres. Exposé plein sud, le domaine Dönnhoff vendange les rieslings à une maturité optimale et à un faible rendement.
Entre les villages de Niederhausen et Norheim, le Grand Cru “Dellchen” 2024 dévoile un Riesling intense, pur et profond. Le fruité est abondant et se marie à la perfection au caractère minéral de ce cru : fruits blancs et jaunes bien mûrs, ambiance fumée aérienne, menthe poivrée et pointe exotique. Bouche onctueuse, sapide et redoutablement diffuse. Un savoureux, intense et racé, qui se poursuit indéfiniment en persistance. À boire dès aujourd’hui et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Chèvre frais, condiment de mangue au piment, ail noir confit.
Avis des Experts
James Suckling
"Exceptionally refined and racy, this has terrific Amalfi lemon freshness and white peach fruit on the very focused, medium-bodied palate. Incredible drive in the super-long finish. The aromatic finesse of the wild flower, peach and Amalfi lemon nose is almost as great as the textural finesse. Incredible delicacy in the super-long finish. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold."
Un Riesling très complet, grand ambassadeur de la Nahe !