Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte Chalonnaise
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Calcaire avec fraction fine limono-argileuse
- Âge des vignes:
- 50 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois environ en fûts bourguignon dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2029-2034
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Vignes cinquantenaires plantées sur des sols de calcaire avec fraction fine limono-argileuse. Paul et Marie Jacqueson mettent un point d’honneur à viser la maturité optimale des baies, et le transport des baies se fait avec le plus grand soin dans des cagettes. Élevage d’environ 12 mois en fûts bourguignons, dont 25 % de bois neuf. Tout comme « Préaux », ce climat « Les Cloux » a été planté en 1967. C'est l'un des premiers crus les plus réputés de l'appellation, à juste titre !
Excellent 2024 pour la Maison Jacqueson, qui signe un Rully 1er Cru « Les Cloux » de grande pureté. Il associe précision, complexité et amplitude : cerise, lilas, poivre noir, cèdre et boisé subtil sur le cacao menthé. Bouche droite et voluptueuse, tanins veloutés. À boire dès 2027 et sur les 15 prochaines années.
Suggestion gourmande
Pâté en croûte volaille/pistaches, condiment cerises et vinaigre de cidre.
Jacqueson règne en maître sur “Les Cloux” !