Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sols composés de granit
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation une partie en cuve inox, l'autre partie en fûts de large contenance
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2032
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11°
Description
Tout droit venu des terroirs granitiques de Riquewihr (prolongement du Schlossberg), les Riesling sont ici âgés d’une trentaine d’années. Superficie d’un seul hectare pour à peine 5 000 bouteilles.
« R.Q.W.R. » 2024 se veut direct et sincère, un Riesling alsacien qui joue la carte de la fraîcheur dans une aromatique précise et profondément minérale. Un niveau de buvabilité indécent : minéral iodé, chèvrefeuille, citron confit, poire fraîche et léger pétrolé. Bouche tendue, fine et élancée, persistance éclatante sur le zesté et le minéral.
À boire dès aujourd'hui et sur les 7 prochaines années.
Suggestion gourmande
Tartare de sandre pomme verte/gingembre, vinaigrette au vinaigre de riz et coriandre fraîche.
Un Riesling tout en énergie au niveau de buvabilité indécent !