Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Saint-Emilion Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 85% Merlot et 15% Cabernet Franc
- Terroir:
- Combe argilo-calcaire avec sols limoneux
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- 18 à 24 mois en fûts de chêne Français de la tonnellerie Radoux, homogénéisation à chaque soutirage
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2030
- Apogée :
- 2033-2053
- Boire avant :
- Qui sait ?
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Considéré par ses pairs comme le plus talentueux des vignerons bordelais, François Mitjavile exprime la quintessence du Saint-Émilionnais avec son mythique Tertre Roteboeuf. Tertre Roteboeuf s’étend sur 5,6 hectares sur un haut plateau argileux exposé sud-est à Saint-Laurent-de-Combes. Assemblage de merlot (80 %) et de cabernet franc (20 %), élevage de 24 mois en fûts neufs Radoux.
Tertre Roteboeuf frappe fort avec ce nouveau millésime 2023. Complexité, profondeur, précision et grande évolution aromatique dans le verre, tout est là, comme une promesse « Mitjavile » qui ne faillit pas : vanille fraîche de Madagascar, confiture de mûres, chocolat à la menthe, épices d’Orient et pointe pimentée. Tertiaire noble dans un boisé de grande classe. Bouche puissante, très large. Après quelques minutes, tout se détend et le vin gagne en verticalité. Un équilibre majestueux qui propulse Tertre Roteboeuf dans l’élite de Saint-Émilion. Comptez encore 3 ans avant ouverture, sa patine mettra tout le monde d’accord.
À déguster sur les 25 prochaines années.
Suggestion gourmande
Chapon de pays "demi-deuil", navets fondants à l’orange sanguine, sauce morilles/truffe.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The 2023 Le Tertre Roteboeuf offers up aromas of crème de cassis, blueberry liqueur, kirsch, espresso roast and creamy new oak, followed by a full-bodied, rich and layered palate that's sweet, dense and concentrated, somewhat reminiscent of François Mitjaville's 2011. When I tasted it, the wine had only been in barrel for a matter of weeks, as the 2023 took an unusually long time to ferment to dryness."
Un mythe est né !