Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire et composés de cailloux
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle
- Elevage:
- 5 ans en cave avant commercialisation
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2050+
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe en cas de dépot
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le Clos Sainte Hune siège très probablement sur la première place du podium des plus grands vins d’Alsace, rayonnant par l’excellence qu’il incarne au-delà des frontières. Enracinés sur le terroir calcaire légendaire de « Rosacker » à Hunawihr, les riesling cinquantenaires du Clos Sainte Hune profitent d’une exposition plein sud. De là, une concentration aromatique unique et un immense potentiel de garde pour ces flacons mythiques, édités à 8 000 exemplaires seulement.
Incomparable « Clos Sainte Hune », dessiné dans la pureté et l’opulence. Rares sont les vins qui peuvent dégager tant de richesse et de subtilité à la fois, et pourtant ce nouveau millésime 2020 du « CSH » en est le parfait exemple. Encore dans sa prime jeunesse, il se veut déjà accessible, livrant une complexité aromatique racée et très évolutive : nectarine fraîche, cédrat, yuzu, lys et minéral pétrolé, tilleul, iode, poivre blanc et menthol. Bouche puissante et subtile à la fois, son acidité marquée se fond dans une matière charnue et tend ce riesling vers une persistance interminable.
Un demi-siècle de garde à minima !
Suggestion gourmande
Risotto nero à la truffe blanche et bisque de homard.
Avis des Experts
James Suckling
"As incredibly dense as it is precise and focused, this has enormous purity and originality. Utterly its own master or mistress, it stares you straight in the eye, like no other great dry white wine in the world does. The finish is off the scale, dazzling, thought-provoking, and inspiring. And, yes, it also has wonderful fruit, very animating acidity, subtle minerality and lots more! Drink from release in 2024."
Le “Clos Sainte Hune” 2020 : opulence et grande pureté !