Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Sous-Région:
- Rive Gauche
- Appellation précise:
- Bordeaux
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 50% Sauvignon Blanc et 50% Sémillon
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2030
- Boire avant :
- 2034
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
La cuvée « C de Sec » du Château Closiot est issue d’un assemblage de Sémillon en dominante, complétée par du Sauvignon Gris et de la Muscadelle. Vinification et élevage en fûts de chêne renouvelés à 25 % en bois neuf.
Barsac est dans le verre mais sans le sucre. Grande maturité aromatique dans un écrin boisé de grande noblesse : fruits blancs et jaunes juste mûrs, fruits exotiques, torréfaction, safran et épices douces. Bouche plutôt souple et ample avec une belle acidité citronnée qui traverse le vin. Finale minérale et finement épicée.
À boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Saint-Jacques snackées, risotto de poireaux aux girolles sautées.
Le grand vin de Closiot est sec à Barsac !