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Reste 6
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 96% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon
- Terroir:
- Sols complexes composés de quartz, de calcaires, de cailloux et de sables
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée dans des cuves bois. Fermentation malo-lactique réalisée sous bois
- Degré:
- 14%
- Particularité:
- Assemblage de 59 pièces des millésimes 2009, 2010 et 2011
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2031-2046
- Boire avant :
- 2051+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°
Description
Traditionnellement, en Espagne, les rares caves disposant d’une chaîne de mise en bouteilles élaboraient deux types de vins : le vin de l’année en cours (“Unico pour Vega Sicilia”) et un autre vin sans millésime spécifique destiné à la garde (“Reserva Especial”). “Unico Reserva Especial” est donc le fruit de ce mariage, l’union de plusieurs millésimes d’“Unico” parfaitement matures.
La cuvée “Vega Sicilia Reserva Especial V26” assemble les millésimes 2012, 2013 et 2014 dans une forte proportion de Tinto Fino (ou Tempranillo) et d’une touche de Cabernet Sauvignon (- de 10%).
La version “V26” est un monument de complexité, alliant la structure de grands millésimes de garde à la patine soyeuse d’un élevage haute couture. Bouche monumentale, saveurs intenses et profondeur abyssale. La persistance est tout simplement interminable : truffe noire, cuir noble, cèdre, fruits noirs confits et épices orientales.
À boire dès aujourd'hui et sur les 40 prochaines années.
Service à 18°.
Suggestion gourmande
Une côte de bœuf maturée !
Avis des Experts
James Suckling
"This is a blend of the concentrated and structured 2011, 2013 and 2014 vintages. The wine displays impeccable tannins, complexity and length, feeling remarkably complete due to its aging. Expect notes of blackberries, accompanied by a subtle balsamic nuance and high-quality cedar. The wine remains plush yet restrained and layered, showcasing abundant tannins in a melted, dissolved state. Release in 2026. It already drinks beautifully now but will benefit from additional years of aging in the bottle. Drink on release or hold."
The Wine Advocate
"The NV Único Reserva Especial 2026 Release was produced with a blend of wines from 2011, 2012 and 2014, similar vintages to 2025, with wine from 2014 instead of 2013 this time, mostly Tinto Fino with some Cabernet Sauvignon. It has the customary 14.5% alcohol, a pH of 3.86 and 4.8 grams of acidity. They are trying to use older wines for this blend, the 2011 and 2012 are the same, and 2014 was a better vintage than 2013. This is a blending exercise in search of the Vega Sicilia character, with complexity, the older wines providing nuance and elegance and the younger wines adding freshness. This has a magnificent palate, sleek, polished and elegant, with fine-grained tannins. A total of 18,618 bottles and 264 magnums were produced. It was bottled in May 2022."
Un mythe intemporel !