Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire très calcaire riche en cailloux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2029-2038
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
“Les Genevrières” 1er Cru est l'un des terroirs les plus prestigieux de l'appellation. Bordé par “Les Combettes” au Nord et “Les Perrieres” à l’Est, il est planté en vieux Chardonnay sur des sols calcaires très pauvres. Élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne (25% neuf) puis 6 mois en cuves.
Mmmmh, Meursault “Genevrières”...des mots caressants, des mots salivants. Bouquet monumental sur le floral/minéral, un véritable archétype murisaltien ! Bouche sapide et imposante, acidité marquée, rare densité de matière. Finale saline éternelle presque électrique : pâte d’abricot et kumquat, iode et craie abondante, verveine et tilleul, miel d’acacia et chèvrefeuille, épices douces et brioche chaude.
À déguster dès aujourd’hui et sur les 20 prochaines années.
Service à 10°.
Suggestion gourmande
Filet de turbot rôti, mousseline de panais au beurre demi-sel et moutarde de Dijon.
La quintessence du Meursault entre dentelle et puissance !