Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Côtes du Brian
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Grenache, Syrah et Carignan
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, de grés et de marnes
- Âge des vignes:
- D'une dizaine d'années à une quarantaine selon le cépage
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Egrappage total à la bourguignonne
- Elevage:
- En cuve inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2030
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 15-16°
Description
La cuvée 50/50 est un mariage philosophique au service du vin ! Ce sont les sensibilités communes d’Anne Gros et Jean Paul Tollot harmonisées dans une cuvée spéciale où le mot d’ordre est le “fruit”. Assemblage de 3 hectares autour du Grenache, Cinsault, Carignan et Syrah. Les vignes sont plantées sur des sols de grès et marnes calcaires. Égrappage total, et élevage en inox, pas de bois dans cette cuvée.
"La 50/50" 2024 est la cuvée de fruit du Domaine Gros-Tollot. Premier nez éclatant de pureté, belle évolution sur la garrigue minervoise. Un vin de partage, équilibré entre souplesse et éclat aromatique. Bouche souple, juteuse et étonnamment désaltérante : cerise noire, framboise sauvage, olives noires, poivre blanc et thym frais.
À boire dès aujourd'hui et sur les 5 prochaines années.
Service à 15°.
Suggestion gourmande
Cochonaille maturée du Pays d’Oc !
Élégance bourguignonne et gourmandise languedocienne dans une cuvée de fruit !