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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Grands-Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol calcaire composé de terre brune, profonde, caillouteuse et parsemée de petits fossiles
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2031-2041
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Située entre le Clos Vougeot et l'Echezeaux, cette parcelle repose sur un sol marno-calcaire particulièrement riche. C'est souvent le vin le plus complet et le plus équilibré du domaine. Vinification naturelle en levures indigènes. Élevage de 16 mois en fûts de 500 litres renouvelé à 40% en bois neuf.
36 ares sur les “Grands-Echezeaux”, il n’en fallait pas plus pour qu’Anne Gros nous livre un extraordinaire Pinot ! Ce 2024 exprime sérénité absolue dans une aromatique intense, évolutive et déjà très harmonieuse. Bouche majestueuse, veloutée et très sapide, persistance longue presque crayeuse : cerise noire et confiture de groseilles, épices douces et lacté raffiné, rose fraîche, épices orientales, musc, chocolat noir et pivoine.
À boire dès 2030 et sur les 30 prochaines années.
Service à 17°.
Suggestion gourmande
Pigeon de Bresse à la ficelle, crème de morille et mille-feuille de céleri-rave.
Les “Grand-Echezeaux” d’Anne Gros dans un 2024 de folie !