Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 55% de Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% Counoise, Muscardin et Vaccarèse
- Terroir:
- Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
- Âge des vignes:
- 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
- Elevage:
- 12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2034-2044
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 15°
Description
Clos des Papes est issu d’un assemblage de Grenache pour moitié, de Mourvèdre, Syrah, Counoise, Muscardin et Vaccarèse. Sols de galets roulés avec une généreuse proportion de Mourvèdre. Élevage de 12 à 15 mois en vieux foudres.
Le millésime 2024 du Clos des Papes se distingue par sa remarquable verticalité. Moins opulent que le solaire millésime 2023, il brille par son trait fluide et sincère. En somme, une lecture fraîche et élancée qui nous rappelle le splendide millésime 2004 récemment dégusté après 20 années de bouteilles : une pure merveille. Bouche étirée sans aucune lourdeur, tanins délicats et persistance interminable : baies rouges croquantes, épices douces, garrigue fine, réglisse, poivre noir et framboise sauvage.
Suggestion gourmande
Canon de chevreuil, jus corsé aux baies de genièvre et pomme paillasson.
Un 2024 tout en verticalité et en profondeur !