Domaine Didier Dagueneau Sancerre "Le Mont Damné" 2023

Depuis 2005, la famille Dagueneau nous délivre un Sancerre de grande race situé au cœur des “Monts Damnés”. Lorsque Didier Dagueneau a prévenu qu’il reprenait quelques rangs de vignes dans ce terroir mythique, l’annonce a fait l’effet d’une bombe. Le maître incontesté du Sauvignon Blanc à Pouilly-Fumé s’expatrie donc de l’autre côté de la Loire pour y apposer sa signature de génie. “Le Mont Damné” s’étend sur l’irréductible village de Chavignol, connu pour ses sols calcaires profonds qui confèrent aux vins une profondeur rare et un gros potentiel de garde. Fermentation et élevage en barriques-cigares pendant 1 an.

“Le Mont Damné” 2023 développe une envergure hors norme dans le verre avec pour maîtres-mots intensité, pureté et profondeur. Incontestablement taillé pour la garde, “Le Mont Damné” trouve une certaine appétence dans sa jeunesse. Bouche débordante de minéralité crayeuse, grande sapidité, maturité phénolique, et persistance saline : coquille d'huître et mirabelle fraîche, agrumes confits, craie, verveine, cardamome et poivre blanc.