Caractéristiques
- Pays:
- Afrique du Sud
- Appellation:
- Swartland
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Chenin Blanc
- Terroir:
- Sols composés de granite
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification en foudres anciens
- Elevage:
- Élevage de 12 mois en foudres
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2031
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°
Description
“Rotsbank” peut être traduit par “étagère rocheuse” en afrikaans et ce nom fait évidemment référence au terroir très granitique et peu profond où pousse ce superbe Chenin très minéral. Vendanges manuelles, levures indigènes. Pressurage des grappes entières, vinification en foudres anciens, puis élevage de 12 mois en foudres. Vin non collé, non filtré.
Superbe dégustation de Rotsbank 2024 ! Ses arômes minéraux font saliver : silex, granit, coquilles d’huîtres. Ils sont accompagnés de notes d’agrumes zestées comme le pamplemousse et le citron vert. Une minéralité verticale bien épaulée par une très belle concentration et de la matière en bouche. Le Chenin le plus linéaire et tendu d’Eben, très précis et presque rigide dans son expression de bouche. Le temps l’assouplira si tant est qu’il ait besoin de s’assouplir !
Suggestion gourmande
Araignées de mer au beurre d'ail et citron.
Avis des Experts
James Suckling
"This steely, mineral chenin is somewhat restrained, showing aromas of lemon rind, crushed rocks, thyme and pears, but it’s compact, full of tension and concentrated on the palate, with a medium to full body and racy acidity. I love the sharpness and minerality. This will age. The third edition of this wine. Chenin blanc from a historic vineyard with rocky soils. Try after 2026."
The Wine Advocate
"The Sadie Family 2024 Swartland Die Distriksreeks Rotsbank is the most mineral and tightly coiled of the estate's Chenin Blancs, showing a deep golden hue alongside intense concentration and rigid structural drive. Acidity pulls the wine into a focused, almost architectural frame that speaks clearly of site. Drawn from 39-year-old vines rooted in shallow, weathered granite soils on the Paardeberg, Rotsbank highlights The Sadie Family’s pursuit of Chenin Blanc defined by "district," or "distrik."
Du caillou, toujours du caillou, encore du caillou !