Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol calcaire
- Âge des vignes:
- 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage long de 3 heures
- Elevage:
- Elevage en cuve inox, pendant 14 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
"Les Charmes" est un Chardonnay du village de “Lugny” dans le Mâconnais, berceau historique du premier Chardonnay élaboré en Bourgogne. Sol de marnes très calcaires, vendanges manuelles, pressurage doux et long, élevage en cuves inox.
Aromatique intense et épurée pour la cuvée “Les Charmes” de Thibault. Ce 2023 exprime une maturité sublime, portée par une dimension zestée et florale. Bouche tonique dotée d’une belle trame minérale. Finale pure, cristalline et désaltérante : fleur d'oranger, raisin frais, mangue verte, zestes d'agrumes, pêche blanche, craie humide.
Suggestion gourmande
Carpaccio de crevettes et gelée de jus de tête, vierge d’agrumes.
L’exacte illustration du charme primaire du Chardonnay !