Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Côte de Nuits Villages
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol calcaire
- Vendanges:
- Manuelles avec 40% vendanges entières
- Vinification:
- 3 semaines de fermentation avec extraction très douce
- Elevage:
- 30% de fûts de chêne neufs sont utilisés pendant 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Située à proximité immédiate du “Clos de la Maréchale” et du “Clos de l’Arlot”, cette vigne fût plantée en 1937 tout près de Nuits-Saint-Georges. Sols de marnes blanches, vinification avec 50% de vendanges entières et élevage de 18 mois sous bois renouvelé à 30% en fût neuf.
Davantage typé Nuits-Saint-George que Côte de Nuits, "Au Leurey-Vigne de 1937" dévoile sa superbe dans un bouquet intense et profondément complexe. Fruits noirs denses, épices fortes et fumé sont les maîtres-mots. Bouche dense et bien verticale, fraîcheur calcaire remarquable : cassis écrasé, mûre sauvage, réglisse fine, fumé noble, violette fraîche, graphite.
Suggestion gourmande
Côte de charolaise maturée aux sarments, jus réduit/grenade et grenailles fleur de thym.
Des Pinot Noir de 1937 jouxtant le “Clos de la Maréchale” et le “Clos de l’Arlot” !