Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Hermitage
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2030-2034
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 11°
Description
Pure marsanne issue du quartier de la “Maison Blanche” localisée sur le haut de la colline d’Hermitage. Fermentation et élevage en barriques sur une période de 18 à 24 mois.
“Blanche” est une Marsanne de grande envergure affichant une race opulente et noble. Puissance et finesse se confondent dans une belle complexité sans jamais que le boisé vienne alourdir le tout. Bouche caressante tenue par une acidité remarquable, amers salivants et finement épicés : goyave, nectarine blanche, brioche chaude, jasmin sauvage, amande grillée, miel d'acacia.
Suggestion gourmande
Curry vert de lotte au safran, risotto crémeux mouillé à l’Hermitage blanc.
La sapidité inimitable des Hermitage blancs de Jean-Louis Chave !