Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation:
- Hermitage
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2033
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
“Farconnet” est une vieille vigne de Syrah issue du quartier “Les Bessards” sur la colline d’Hermitage. Vignes surplombant la confluence, sols granitiques et élevage de 18 mois en fûts de chêne.
Cet Hermitage fêtera bientôt ses 10 ans, le timing parfait pour apprécier cette cuvée “Farconnet” qui semble se trouver au pic de sa maturité. Bouquet très harmonieux porté par de délicieuses notes de baies noires confites. Le tertiaire est complètement fondu, porté par les épices et une pointe lardée. Bouche charnue et soyeuse, le temps a fait son effet incontestablement : mûre sauvage, graphite, poivre noir, cuir noble, boîte à cigares, tapenade noire.
Suggestion gourmande
Gigot d'agneau de sept heures confit au thym/ail noir, purée de pommes de terre truffée.
Le quartier “Les Bessards” dans une maturité sublime !