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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Saint-Joseph
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Elevage:
- Cuve et fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 17°
Description
Jeunes vignes de Syrah issues de parcellaires de Saint-Joseph sur le village de Mauves. Cette vigne abandonnée à totalement été réhabilité par l’équipe Jean-Louis Chave. Fermentation en cuve et élevage foudres.
“Offerus” tient facilement son rang dans l’élite de Saint-Joseph. Cette Syrah est à la fois fringante et profonde caractérisée par un fruité/épicé enjôleur assagi par un boisé parfaitement dosé. La bouche se déploie en souplesse et gourmandise portée par une fine acidité et des tanins velours : tapenade, cerise noire, garrigue, fumé noble, poivre noir, graphite.
Suggestion gourmande
Canon de biche en grué de cacao, trompettes à l’ail noir.
Les terroirs de Mauves sublimés par le Maître de l’Hermitage !