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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Nuits-Saint-Georges
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols composés de calcaire et de chailles
- Vendanges:
- Manuelles avec 40% de vendanges entières
- Vinification:
- 3 semaines de fermentation avec extraction très douce
- Elevage:
- 30 % de fûts de chêne neufs pendant 15 à 18 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2029-2033
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°
Description
Cette micro-parcelle de 0,4 hectare plantée en 1962 borde fièrement les Premiers Crus "Aux Argilats" et "Les Bousselots" au Nord de l’appellation. Sur un sol argileux de 40 à 50 cm reposant sur une déclinaison de calcaires durs, le Pinot Noir fermente 3 semaines avec 40% de vendanges entières, avant un élevage de 18 mois en fûts (30% de bois neuf).
“La Charmotte” 2023 livre un Nuits-Saint-Georges harmonieux porté par un fruité omniprésent (millésime solaire + 40% de vendange entière). L’élevage vient soutenir le fruit avec une délicatesse absolue menée par les épices fortes et douces ainsi qu’avec une pointe fumée bien dosée. Bouche caressante et voluptueuse portée par des tanins soyeux d’une grande noblesse : cerise, framboise, groseille, rose fanée, violette fraîche, sous-bois.
Suggestion gourmande
Tournedos Rossini et jus court, écrasé de pommes de terre à la truffe de Bourgogne.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Sublime millésime 2023 pour “La Charmotte” !