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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol caillouteux avec de l'argile, argile rouge et limons
- Vendanges:
- Manuelles avec 40% de vendanges entières
- Vinification:
- 3 semaines de fermentation avec une extraction très douce
- Elevage:
- 60% fûts de chêne neufs utilisés pour une durée d'élevage de 20 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2033-2041
- Boire avant :
- Bonne question !
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-18°
Description
Le "Clos de Vougeot" Grand Cru de Thibault Liger-Belair est un Pinot Noir planté en 1944 et 1992. dans la partie sud de l'appellation jouxtant les Echézeaux sur le lieu dit "Les Baudes Basses“. Sols d’argiles rouges riches en fer, limons et petits cailloux. Vinification naturelle intégrant 40% de vendange entière. Élevage de 20 mois, renouvelé à 60% bois neuf.
Le “Clos de Vougeot” de Thibault Liger-Belair est un Pinot Noir de classe mondiale. On retrouve une puissance naturelle impressionnante, tant sur le plan aromatique que dans la richesse de sa bouche. Un Grand Cru séveux et racé qui se développe dans un velouté subtil et des tanins aussi fins que gourmands : cerise noire, réglisse fine, rose fanée, sous-bois, fumé noble, clou de girofle.
Suggestion gourmande
Pigeonneau rôti sur le coffre, jus réduit aux morilles et jeunes carottes glacées.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Coup de cœur Guide vert 2026
Dans la partie Sud du “Clos” jouxtant les “Echezeaux” Grand Cru !