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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation:
- Margaux
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot
- Terroir:
- Sous-sols calcaires dans l'appellation Margaux
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Méthodes traditionnelles: labours, buttage et déchaussage, épandage de fumure
- Elevage:
- Cuvaison de 3 semaines. Élevage en barriques neuves à 100% pendant 18 à 24 mois
- Degré:
- 13.5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2030
- Apogée :
- 2040-2060
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-18°
Description
Premier Grand Cru Classé en 1855 à Pauillac, Château Margaux 2020 se base sur un assemblage de 89% de Cabernet Sauvignon, 8% de Merlot, 2% de Petit Verdot et 1% de Cabernet Franc. Issue d'une sélection drastique sur des terroirs d'exception, Margaux bénéficie d’un élevage de 18 à 24 mois en barriques neuves.
Margaux 2020 s'impose déjà comme un chef-d'œuvre de grâce et d’insolence. Le nez engagé, encore un peu fougueux, montre une aromatique étincelante et profondément aristocratique. Douceur veloutée inimitable rafraîchie par LA note mentholée légendaire, caractéristique de la maison Margaux. Bouche profonde, dense, sculptée par des tanins infiniment soyeux et une persistance interminable : cassis, violette, menthe poivrée, boîte à cigares, cacao noble, menthe-Margaux, cèdre et pointe de truffe noire.
Suggestion gourmande
Pigeon rôti au foin, navets glacés au miel de forêt, jus-cerise noire/menthe/sichuan.
Avis des Experts
James Suckling
"Gorgeous aromas of dark plums and violets. Orange peel, too. Some crushed stone. Bark. Stems. Iron shavings. Full-bodied, but very tight and compacted. The tannins are all here making it very structured, yet they are polished and melted together. Needs years to show all of its greatness. Incredible polish and structure. More structured than the 2019. Try after 2030 and beyond."
The Wine Advocate
"The 2020 Château Margaux is a brilliant young wine, unfurling in the glass with aromas of dark berries and cherries mingled with hints of rose petals, iris, burning embers and pencil lead. Medium to full-bodied, deep and concentrated, with terrific tension, beautifully refined tannins and a long, penetration finish, this is a vibrant, dynamic Margaux that stands out as the most classically proportioned wine of the 2018, 2019 and 2020 trio."
Jeb Dunnuck
Jancis Robinson
Vinous
Le mythe margalais dans une noblesse absolue !