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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Assemblage des parcelles "Les Communes" et "Les Vigneux". Elles sont composées de calcaires argileux sur alluvions et situées en bas de coteaux
- Âge des vignes:
- Entre 30 et 50 ans
- Vinification:
- En foudres themorégulés, courte macération pré-fermentaire à froid, extraction douce avec pigeages millimétrés. Environ 10% de vendange entière
- Elevage:
- Environ 12 mois en fûts de chêne français, neufs à 20%
- Particularité:
- Vinification sans soufre jusqu'à la mise
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2034
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
La cuvée Vosne-Romanée “Village” est exclusivement issue du climat “Les Vigneux”. Un sol argilo-calcaire sur alluvions planté en Pinot Noir quarantenaire dans la partie basse du village de Vosne-Romanée. Élevage de 12 mois en fûts de chêne français renouvelés en bois neuf à 40 %.
Ce millésime 2024 marque une différence de style par rapport au millésime 2023. Voici un “Vosne Village” qui séduit par la fraîcheur de son variétal où floralité et fruit frais jouent la même partition. Bouche fine et déliée, grande pureté de tanins qui confirme toute la noblesse des “Vigneux” : baies noires sauvages, roses fraîches, menthe poivrée, cuir de Russie et pointe fumée qui enveloppe le tout.
Suggestion gourmande
Canette rôtie aux épices douces, mousseline de céleri et jus-griotte.
Un Vosne 2024 éclatant !