Bientôt épuisé
Reste 10
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Nord
- Appellation:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d'argile et d'oxyde de fer
- Âge des vignes:
- Vingtenaires
- Vinification:
- Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant 17 jours. Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille
- Elevage:
- 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2030-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 16-17°
Description
« Carmina » doit le nom de sa cuvée à la célèbre œuvre vocale et instrumentale de Carl Orff. Sols principalement granitiques avec des surfaces de gneiss, d’argile et d’oxyde de fer. Pure Syrah âgée de 20 ans en moyenne et élevage de 24 mois en fûts et en demi-muids de 500 litres.
Superbe millésime 2024 pour l’immense cuvée « Carmina » de Pierre Jean Villa. Un Côte-Rôtie d'une élégance remarquable, dépourvu de toute opulence superflue, où l'élevage long apporte un boisé subtil de grande classe. La bouche se veut plus longue que large, portée par des tanins moelleux et élancés : baies noires, poivre Timut, fleur de pivoine, fève de cacao et graphite.
Suggestion gourmande
Carré d'agneau rôti aux herbes et son jus réduit.
Un Côte-Rôtie de velours !