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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation:
- Bandol
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Cinsault 10%
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire homogène, époque Santonien : 100 millions d’années
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes, fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton
- Elevage:
- 18 à 20 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2029
- Apogée :
- 2034-2044
- Boire avant :
- 2054+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 17-18°
Description
Typique de Bandol, le secret du terroir de “La Tourtine” réside en une combinaison de différents facteurs. Les sols argilo-calcaires d’environ 100 millions d’années permettent à la vigne de s’enraciner très profondément et de puiser une grande diversité de minéraux. Située sur un haut de coteau à 170 mètres d’altitude, la parcelle est très ensoleillée, permettant une maturité optimale des baies. Cette cuvée mythique est un hommage au Mourvèdre qui constitue l’assemblage à hauteur d’environ 80%. Fermentation en levures naturelles et élevage en foudres pendant 18 mois avant mise en bouteille.
"La Tourtine" 2024 exprime le terroir de Bandol dans une minéralité rare. Les calcaires santoniens apportent au Mourvèdre une grande noblesse. Belle évolution dans le verre avec beaucoup de fruit et un tertiaire déjà presque fondu. La bouche est bâtie sur une colonne vertébrale minérale de grande pureté. Le vin séduit par sa grande envergure et ses tanins enrobés par le fruit et le crayeux : baies noires sauvages, violettes, poivre de Sichuan et grand raffinement tertiaire.
Suggestion gourmande
Poulet rôti, jus réduit au genièvre et polenta crémeuse au parmesan.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2027
"On fait des courbettes devant la précision du vin, le plus féminin des trois terroirs. Avec cette magie que révèlent les grands mourvèdres mûrs malgré la froideur du millésime. La tension minérale de la finale constitue un merveilleux lien vers le futur."
Une minéralité rare en grand format !