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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation:
- Vin de France
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chenin
- Terroir:
- Argiles profondes et de craie blanche, uniquement de nature argilo-calcaire. Le sous-sol est constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche
- Âge des vignes:
- 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles avec tris successifs
- Vinification:
- Fermentation alcoolique avec levures indigènes dans des demi-muids 600 litres
- Elevage:
- 11 mois sur lies fines dans des demi-muids
- Sucres résiduels:
- 1,76g/L
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2026-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 10-12°
Description
« Les Argiles », comme son nom l'indique, est une cuvée dont les vignes sont établies sur un sol d'argiles profondes et de craies blanches. Le vin est élevé et vinifié en demi-muids, méthode caractéristique du Domaine, dans le but d'apporter un léger boisé sans jamais dénaturer l'expression du terroir.
Voici un Vouvray qui fait mouche à chaque dégustation. Ce nouveau millésime 2022 revient dans les standards des 2019 et 2020 dans un caractère plus solaire. En résulte un nez aérien sur la nectarine, les fleurs blanches, le minéral crayeux et le poivre blanc. En bouche, la matière fine est tendue à souhait, s'étirant vers une finale acidulée presque saline.
Suggestion gourmande
Carpaccio de daurade, vierge de passion, baies roses et raifort.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2025
James Suckling
"Labeled as a Vin de France for administrative reasons—since Vouvray cannot be bottled outside the appellation’s geographic boundaries—the 2022 Vin de France Les Argiles is a graceful and ethereal wine. It opens with delicate aromas of ripe pear, white flowers and subtle spices. Medium- to full-bodied, it is pure and weightless yet possesses notable depth at the core and an elegantly structured and mineral mid-palate, concluding with a long, saline finish. Poised and precise, this wine is built to evolve beautifully over the next decade and beyond."
"Les argiles" en grand format !