Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Mâconnais
- Appellation:
- Pouilly-Fuissé 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Le sol limono-argileux profond non caillouteux est issu d'argiles résiduelles. Bancs calcaires et marno-calcaires en profondeur
- Âge des vignes:
- Entre 20 ans et 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation dans 1/3 de fûts neufs, et 1/3 de fûts d'un et deux vins.
- Elevage:
- Pendant 10 mois en fûts puis 5 mois en cuve sur lies fines.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2033
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée fait partie des parcelles classées “Tête de Cru” par Jeanne Ferret. C’est une des plus petites classées, seulement 0,69 hectare, elle se situe entre la maison du Domaine et l’église du village. Les vignes âgées de 20 à 40 ans évoluent sur un sol limoneux-argileux-calcaire profond. Les jus sont vinifiés pour un tiers en fûts neufs, un tiers de fûts d’un vin et un tiers de fûts de deux vins. Affinage de 5 mois en cuve inox sur lies fines.
“Clos de Jeanne” 2023 est un 1er Cru particulièrement sincère, toujours porté par une énergie intarissable et beaucoup de caractère. Ce Clos mythique séduit d’emblée par son profil aérien et ciselé, évoluant vers un fruit éclatant. En bouche, la matière fine et tendue s'étire dans une longue persistance saline : pierre à fusil, notes d’infusion, pointe iodée, poire fraîche et poivre blanc.
Suggestion gourmande
Gravlax de Saint-Jacques aux éclats de noisettes torréfiées.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2026
Un 1er Cru à découvrir d’urgence !