Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation:
- Marsannay
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Argilo-calcaires rouges ferreux sur une roche mère calcaire marneuse
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Naturelle avec levures indigènes, sans enzymage. Cuvaison durant 22 jours
- Elevage:
- Sur lies fines de 15 à 18 mois en fûts de chêne, neufs à 30%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2036
- Boire avant :
- 2038+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
Climat exposé à l'Est sur calcaires et grèzes litées, passé au domaine royal sous Louis XI en 1477, d'où son nom. Vieilles vignes de Pinot Noir en bio certifié, forte proportion de vendange entière, levures indigènes. Élevage de 15 à 18 mois sur lies fines en fûts, dont environ 30% de bois neuf.
Parmi les meilleurs terroirs de Marsannay, le Clos du Roy donne au Pinot Noir une puissance rare. Nez profond et épicé. Attaque riche, milieu de bouche confortable et tannique, finale gourmande et longue : merise, girofle, poivre noir, zan, mine de crayon et pointe fumée.
Suggestion gourmande
Filet de chevreuil sauce Grand Veneur, purée de céleri à la truffe noire.
Le clos royal de Marsannay, candidat au Premier Cru !