Un modèle de générosité...
Ce rosé de Tempier est très certainement le vin plus généreux et le plus corsé de cette vente.
La chaleur et la puissance de Bandol s’affirment sur des notes allant directement sur l’épice, le bois précieux et même les fruits à l’eau de vie. En bouche, c’est un vin de caractère, au corps bien dessiné fait de tanins lisses et d’une matière bien constituée. La longueur en bouche est exemplaire tout comme la persistance.
Aspics de jambon et œuf mollet.
Bourride à la Sétoise.