Mas Jullien Blanc 2005 MAGNUM
Vin de Pays de l'Hérault
Encore une expression exemplaire de la minéralité du grand Sud.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2005
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- Carignan Blanc, Grenache, Chenin, Viognier, Clairette et Petit Manseng.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2010
- Apogée :
- 2012-2020
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 10°
Description
Encore une expression exemplaire de la minéralité du grand Sud.
Citron confit, fenouil et anis vert s’expriment au nez. Précis et fumé, il vous saura vous régaler. Texture qui privilégie la finesse et la salinité en bouche. Finale sur le citron et encore très vive.
Suggestion gourmande
Thon blanc de Méditerranée juste saisi et mariné, crème sésame.
Lotte lardée de piquillos, houmous au citron de Menton
Homard en fine gelée de coriandre et basilic Thai
Encore une expression exemplaire de la minéralité du grand Sud.