Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru 2012

Echezeaux Grand Cru

Toute petite parcelle de 0,40 d’hectare, une rareté...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Echezeaux Grand Cru
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2022-2035
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-18°

Description

Toute petite parcelle de 0,40 d’hectare, située dans le coeur historique d’Echézeaux dans les « Champs Traversins ».

Plantée Nord / Sud, elle est en sortie de la Combe d’Orveau riche d’un sol brun et de calcaire forcément.

Goutée en parallèle du Chambertin, cette essence de pinot noir nous a charmée par son immense suavité, son grain de tannin si fin tout comme l’élégance de texture qu’il renferme.

Suggestion gourmande

Lièvre à la royale.