Domaine Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011
Pouilly-Fuissé
Probablement le plus grand vin de l’appellation Pouilly-Fuissé...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Pouilly-Fuissé
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 12-13°
Description
"Hauts des Croux" est très probablement le plus grand vin de l’appellation Pouilly-Fuissé de par sa complexité, son élégance et sa profondeur de texture.
Possédant la noblesse et la race des grands chardonnays de Puligny-Montrachet ou Meursault, nous suggérons de l’encaver 8 à 10 années avant de pouvoir se délecter du meilleur de ce flacon d’exception.
Suggestion gourmande
Homard rôti à la plancha
Homard au beurre persillé.
Probablement le plus grand vin de l’appellation Pouilly-Fuissé...