Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2012

Mâcon-Pierreclos

Ample et d'un bel équilibre

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Mâcon-Pierreclos
Millésime:
2012
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015-2018
Apogée :
2020-2023
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12-13°

Description

Un millésime casse-tête pour les vignerons bourguignons dont Jean-Marie Guffens a su tirer profit malgré de faibles volumes.

Le très joli nez exhale la poire williams et l’ananas qui outrepassent subtilement l’empreinte du bois. Le volume de bouche est ample et d’un bel équilibre.

Suggestion gourmande

Compotée de volaille et oignons en terrine.