Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2012
Mâcon-Pierreclos
Ample et d'un bel équilibre
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mâcon-Pierreclos
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015-2018
- Apogée :
- 2020-2023
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Un millésime casse-tête pour les vignerons bourguignons dont Jean-Marie Guffens a su tirer profit malgré de faibles volumes.
Le très joli nez exhale la poire williams et l’ananas qui outrepassent subtilement l’empreinte du bois. Le volume de bouche est ample et d’un bel équilibre.
Suggestion gourmande
Compotée de volaille et oignons en terrine.