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Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" 2012

Mâcon-Pierreclos

À mettre en cave quelques années...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Mâconnais
  • Appellation
    Mâcon-Pierreclos
  • Producteur
    Guffens-Heynen
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2018
  • Apogée
    2020-2025
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12-13°

Description

Les petits volumes (à peine 20 hectolitres par hectares) associés à un tri drastique ont concentrés les jus de ce « Tri de Chavigne » 2012, plein, onctueux et harmonieux.

L’aromatique encore sur sa réserve minérale, s’ouvrira lentement d’ici 2 ou 3 ans.

Suggestion gourmande

Filets de Saint Pierre laqués au miel de soja.