Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" 2012
Mâcon-Pierreclos
À mettre en cave quelques années...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mâcon-Pierreclos
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Les petits volumes (à peine 20 hectolitres par hectares) associés à un tri drastique ont concentrés les jus de ce « Tri de Chavigne » 2012, plein, onctueux et harmonieux.
L’aromatique encore sur sa réserve minérale, s’ouvrira lentement d’ici 2 ou 3 ans.
Suggestion gourmande
Filets de Saint Pierre laqués au miel de soja.
À mettre en cave quelques années...