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Domaine Jacques Prieur Beaune 1er Cru "Clos de la Feguine" Blanc Monopole 2012

Beaune 1er Cru

Le bijou de l’appellation !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Beaune 1er Cru
  • Producteur
    Jacques Prieur
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2018-2024
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    Carafer pour le service
  • Servir à
    12°

Description

Parcelle de 0,27 hectare exposé plein Sud dont Jacques Prieur a le monopole, c’est un terroir très pentu composé de limons, d’argile et de calcaire. L’élevage dure 20 mois avec une faible proportion de fûts neufs.

La robe est dorée aux reflets verts et gris argentés. Le nez est très fin, sur des notes minérales de pierre à fusil et de coquillages, évoluant sur de l’abricot sec et des herbes fraiches. La bouche est riche, onctueuse et légèrement saline, la finale très longue s’exprime par des notes finement épicées et toastées.

Suggestion gourmande

Une cuisine fine, de grande tradition sera la bienvenue : bar de ligne au beurre blanc.

Calamars à l’armoricaine.