Domaine de la Pousse d’Or Volnay 1er Cru "Clos des 60 Ouvrées" 2013

Volnay 1er Cru

Parcelle chérie du domaine la Pousse d’Or et monopole exclusif bien sûr !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Volnay 1er Cru
Millésime:
2013
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2018-2026
Boire avant :
2030
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
15-17°

Description

Parcelle chérie du domaine la Pousse d’Or et monopole exclusif bien sûr. Le Clos des 60 ouvrées est une très fidèle expression de l’appellation Volnay.

Sur moins de 3 hectares, il exprime le pinot noir dans une finesse idéaliste et en harmonie parfaite avec son terroir marno-calcaire.

En 2013, vous découvrirez la pureté du fruit du pinot noir sur un millésime toute en élégance et en finesse. Une extraction très douce tout comme un boisé de merrain noble ont contribué à faire de ce vin très certainement l’un des plus beaux Volnay du millésime.

Griotte, airelle et aubépine s’expriment au nez tandis que la bouche est de légèreté presque insolente fait de petits tannins ronds et veloutés. Unique !

Suggestion gourmande

Tête de veau sauce ravigote