Château des Jacques Moulin-à-Vent "Clos de Rochegrès" 2012

Moulin-à-Vent

Un caractère très élégant et finement fruité...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Beaujolais
Appellation précise:
Moulin-à-Vent
Millésime:
2012
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Gamay.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
Idéalement carafé
Servir à :
14-16°

Description

Nous mettons aujourd’hui en valeur le millésime 2012 sur le Clos Rochegrès. Le Clos Rochegrès est situé sur la partie la plus haute et la plus en altitude de l’appellation Moulin-à-Vent. Reposant sur un sol de grès rouge, il exprime un vin toujours complexe avec de la noblesse et de la profondeur.

2012 s’éloigne de la puissance des 2009, des 2010 pour retrouver un caractère très élégant et finement fruité.  Cerise burlat, framboise, mara des bois se distinguent au nez avec une grande précision. Le gamay est comme magnifié avec une élégance rare.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques snackées et ravioles aux cèpes.