Château des Jacques Moulin-à-Vent "Clos de Rochegrès" 2012

Moulin-à-Vent

Un caractère très élégant et finement fruité...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Beaujolais
  • Appellation
    Moulin-à-Vent
  • Producteur
    Château des Jacques
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Agriculture biologique
  • Cépage(s)
    100% Gamay.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2018-2026
  • Boire avant
    2028
  • Conseil de service
    Idéalement carafé
  • Servir à
    14-16°

Description

Nous mettons aujourd’hui en valeur le millésime 2012 sur le Clos Rochegrès. Le Clos Rochegrès est situé sur la partie la plus haute et la plus en altitude de l’appellation Moulin-à-Vent. Reposant sur un sol de grès rouge, il exprime un vin toujours complexe avec de la noblesse et de la profondeur.

2012 s’éloigne de la puissance des 2009, des 2010 pour retrouver un caractère très élégant et finement fruité.  Cerise burlat, framboise, mara des bois se distinguent au nez avec une grande précision. Le gamay est comme magnifié avec une élégance rare.

Suggestion gourmande

Saint-Jacques snackées et ravioles aux cèpes.