Domaine La Terrasse d'Élise "Pradel" 2013

Autre merveille de Xavier Braujou, le très célèbre Pradel. C’est réellement LE vin qui nous a toujours séduit au domaine.

Pourquoi ? Commençons par son cépage unique ; le très rare Cinsault. Longtemps utilisé comme base d’assemblage pour les rosés, on a trop longtemps douté de ses capacités et surtout de ses traits de personnalité. Le Cinsault est l’un des cépages qui incarne le mieux la notion d’épice dans le vin.

Pour en avoir le cœur net, ouvrez un Pradel de 5 ans et vous verrez très vite le formidable voyage aromatique auquel il vous conviera.

L’un des rares vins rouges composé uniquement de Cinsault, la cuvée « Pradel » donne une dimension bourgeoise à ce cépage populaire. Le style est chic et décontracté, les épices et les fleurs subliment une texture des plus veloutée…