Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 1998 MAGNUM

Châteauneuf-du-Pape

Un millésime mythique, prêt à boire !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Rhône
Appellation précise:: Châteauneuf-du-Pape
Millésime:: 1998
Couleur:: Blanc
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Type de culture:: Biologique

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: Dès aujourd'hui
Apogée :: 2010-2020
Boire avant :: 2025
Conseil de service :: Après un long passage en carafe
Servir à :: 15-17°

Description

Une année mythique dans ce secteur de la Vallée du Rhône et plus particulièrement sur Châteauneuf du Pape !

Proposé en magnum, le vin a bénéficié d’une évolution plus lente grâce au volume du flaconnage. La gamme d’arômes s’en trouve plus complexe et plus subtile. La trame tannique est sensuelle et patinée mais a su préserver une certaine droiture.

Suggestion gourmande

Aiguillettes de biche et mousse de choux fleur / brocolis.