Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge 1997 MAGNUM

Châteauneuf-du-Pape

Un Clos des Papes ici à son apogée.

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Châteauneuf-du-Pape
Millésime:
1997
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% de Syrah, 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse.
Vinification:
Vinification traditionnelle avec un éraflage partiel. Sans filtration.
Elevage:
12 mois en vieux foudres.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
Dès aujourd'hui
Apogée :
2017-2022
Boire avant :
2025
Conseil de service :
Carafer
Servir à :
16-17°

Description

Un Clos des Papes ici à son apogée.

Bien qu’issu d’un millésime modeste, le vin a su garder de la tenue grâce à la régularité légendaire du domaine et un conditionnement en magnum garantissant une maturation lente. A ouvrir dès maintenant pour jouir de sa plénitude olfactive et gustative.

Suggestion gourmande

Bécasses au foie gras.