Mas del Périé "Amphore" 2014
Cahors
Un Cahors dans une version décalée, aux antipodes des standards de l’appellation.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Sud-Ouest
- Appellation précise:
- Cahors
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Malbec
- Vendanges:
- Manuelle
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- Ouvrirà l'avance
- Servir à :
- 16-17°
Description
Vinifié et élevé sans sulfite en amphores de capacités et origines diverses, ce pur Malbec surprend par la sincérité de son fruit et le moelleux de sa chair satinée et compacte à la fois. Un Cahors dans une version décalée, aux antipodes des standards de l’appellation.
Suggestion gourmande
Lapin à la moutarde.
Ris de veau teriyaki au miel.
Un Cahors dans une version décalée, aux antipodes des standards de l’appellation.