Le Sang des Cailloux Vacqueyras "Oumage" Vieilles Vignes 2010

Vous l’aurez compris par son nom en langue provençale l’Oumage est une cuvée confidentielle et rare.

Oumage est une cuvée rare produite uniquement dans les grands millésimes. Issu des plus vieilles vignes du Domaine où l’assemblage s’équilibre entre la syrah et le grenache. Elevage de 2 ans ainsi que 2 années de repos avant commercialisation.

Produite en toute petite quantité avec les meilleurs raisins du millésime, la cuvée « Oumage » 2010 affiche une maturité exceptionnelle de son fruit, dévoilant une complexité hors norme sur les fruits macérés, le cacao, les épices, le tabac et la tapenade. La chair est incroyablement juteuse et concentrée. Enorme intensité aromatique où les arômes se succèdent dans une précision aromatique incroyable. Les notes de fruits noirs, d’épices douces puis fortes, de menthol et de viandé sont superbes. La bouche est taillée pour la garde avec une bouche aussi gourmande que verticale. Belle longueur et tanins qui méritent un peu de garde !

Un bijou !