Domaine Tempier Bandol "La Tourtine" 2000
Millésime qui s'ouvre et offre un vin d'une très grande complexité.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2020-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Nichée sur les sols argilo-calcaire de la colline du Castellet, « La Tourtine » met à l’honneur ses vieux ceps de mourvèdre qui donnent un vin percutant, tant par son expression de parfums (fruits rouges, résine de pin, cuir et bois précieux) que par sa force tannique et sa belle densité.
Millésime qui s'ouvre et offre un vin d'une très grande complexité.
Suggestion gourmande
Foies de lièvre en persillade.
Filets de Chevreuil aux airelles et girolles.
Millésime qui s'ouvre et offre un vin d'une très grande complexité.