Domaine Tempier Bandol "La Tourtine" 1999

Un vin percutant, tant par son expression de parfums que par sa force tannique. A son apogée...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Provence

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2009
Apogée :: 2014-2019
Boire avant :: 2024+
Conseil de service :: Carafer
Servir à :: 16-18°

Description

Nichée sur les sols argilo-calcaire de la colline du Castellet, « La Tourtine » met à l’honneur ses vieux ceps de mourvèdre qui donnent un vin percutant, tant par son expression de parfums (fruits rouges, résine de pin, cuir et bois précieux) que par sa force tannique et sa belle densité.

Un millésime qui montre aujourd'hui sa force, et démontre toute sa complexité...

Suggestion gourmande

Foies de lièvre en persillade.

Filets de Chevreuil aux airelles et girolles.