Domaine François Chidaine "Clos Habert" Tendre 2014

Ce demi-sec est un modèle d'équilibre !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2018-2025
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille directement
Servir à :
12-13°

Description

Encore une fois, François Chidaine nous démontre tout son savoir-faire avec un équilibre toujours parfaitement maitrisé. Les quelques grammes résiduels en font une véritable gourmandise, mais toujours en conservant la fraicheur qui caratérise les vins de François.

2014 est un millésime de grande qualité pour les chenins de Loire, ici nous en avons une démonstration plus que convaincante...

Suggestion gourmande

Tarte meringuée à la rhubarbe.