Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" 2012

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Ferme et tendu jeune, mais une race et une profondeur capable de défier plusieurs décennies

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Millésime:
2012
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2016
Apogée :
2020-2028
Boire avant :
2032+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
12-14°

Description

Poussez la porte d’un autre mythe de la Bourgogne avec le domaine Ramonet ! On peut affirmer non sans mal qu’une partie de l’histoire des grands Bourgogne et du Montrachet est inscrite à jamais dans les caves des Ramonet. Famille illustre et de grand caractère, les Ramonet sont à l'origine des plus grands vins produits à Chassagne comme à Puligny Montrachet.

« Les Caillerets » s’impose comme le grand terroir de Chassagne-Montrachet en produisant des vins fermes et tendus dans leur jeunesse, mais possédant une race et une profondeur capable de défier plusieurs décennies en peaufinant une gamme aromatique des plus délicates.

Suggestion gourmande

Tartare d’écrevisses et avocats.