Paul Jaboulet Aîné Hermitage Blanc "Chevalier de Sterimberg" 2001
Hermitage
Un grand classique incontournable de l'appellation !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2001
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Marsanne et Roussanne.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- Dès aujourd'hui
- Apogée :
- 2016-2022
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Gaspard de Sterimberg, à l’origine de La Chapelle au 13ème siècle reçoit ici un bel hommage car cet Hermitage blanc figure parmi les grands classiques incontournables de l’appellation. La roussanne et la marsanne s’associent avec bonheur et trouvent en ces terres de granite une terre promise inestimable. Puissant, élégant et droit, son style singulier, reconnaissable entre tous atteint ici son apogée dans ce millésime évolué et aboutie.
Suggestion gourmande
Pomme de ris de veau laqué, cardons à la carbonara.
Un grand classique incontournable de l'appellation !