Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Gripa Saint-Peray "Les Figuiers" 2014

Saint-Péray

Beucoup d'émotions pour cette bouteille qui offre complexité, profondeur et fraîcheur...


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Bernard Gripa
  • Millésime
    2014
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    50% Marsanne et 50% Roussanne.

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2016
  • Apogée
    2016-2022
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12°

Description

La référence de Saint-Péray, Les "Figuiers" 2014 est une cuvée produite à partir d'un assemblage proportionnel entre la Roussane et la Marsanne, les deux cépages rois à Saint-Péray. La fermentation se fait en fûts avec batonnage pour cette cuvée, avec un élevage d'un an sur lies fines. La parcelle des Figuiers est issue du secteur des Putiers où le calcaire est omniprésent.

Une robe dorée et très éclatante pour ce cru des Figuiers en 2014.

Le nez est explosif où un joli fruit s'exprime sur le coing et la pêche confite. Ces fruits blancs typiques de la Roussane/Marsanne sont en harmonie avec une pointe vanillée, des fleurs blanches et quelques agrumes bien mûrs, un régal !

En bouche, le fameux gras des Rhône blancs septentrionaux se développe merveilleusement. La réussite pour ce Figuier 2014, c'est bien l'équilibre entre le gras en bouche et la fraîcheur saline traduite par les sols calcaires de cette parcelle.

Une belle bouteille qui s'apprécie dans sa jeunesse ou après quelque années de vieilliessement. Beucoup d'émotions pour cette bouteille qui offre complexité, profondeur et fraîcheur !

Suggestion gourmande

Sashimi de Truite de Castet, sauce vin blanc et ciboulette, fraîcheur de poireau.