Domaine Matrot Meursault 1er Cru "Charmes" 2013

La quasi-totalité des parcelles du Domaine Matrot sont composées d’argiles et de calcaires avec quelques traces de marnes, sol typique des plus grands domaines bourguignons. Exposées sud-est sur de jolis coteaux, la totalité du vignoble est conduit en Agriculture Biologique. Aux chais, la vendange non égrappée est pressé et les fermentations s’enclenchent naturellement aux levures indigènes.

11 mois d’élevage sur lies avec malo-lactique à 100% dans des fûts bourguignons de 228 litre âgés d’un à cinq ans.La parcelle des Charmes est reconnue comme un des plus beaux climats de Meursault, Chardonnays de 37 ans en moyenne.

Le Domaine recommande un carafage avant le service afin d’oxygéner et de préparer parfaitement ce Meursault 1er cru Charmes 2013.

Belle teinte dorée, le nez de ce Charmes du Domaine Matrot est l’archétype du Meursault.

Un panel d’arômes très large avec du beurré, de la pêche confite, fleurs blanches et épices. Une note iodée domaine l’ensemble.

La bouche est très riche et diffuse beaucoup de fruits, finale saline sur l’agrume très agréable.

Une des plus belles cuvées de la gamme, le Domaine Matrot excelle sur cette parcelle et semble exprimer la typicité de Meursault dans sa plus pure expression !