Caractéristiques
- Pays:
- Suisse
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2025
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 15-17°
Description
Beau grenat dense.
Nez typé méridional où le pot pourri, les baies rouges et le lardé s'harmonisent parfaitement.
La bouche montre une architecture un tantinet bordelaise avec un touché fin dans un corps puissant. Belle tanicité qui s'assouplira avec le temps.
Un vin d'une incroyable complexité qui mérite d'être encavé quelques années.
Suggestion gourmande
Côte de Veau de lait de Bazas en croute d'herbes, légumes de saisons croquants.
L'architecture d'un bordeaux dans un touché purement Valaisan !