Domaine Bruno Clair Vosne-Romanée "Les Champs Perdrix" 2012
Vosne-Romanée
Juste au-dessus de La Tâche, ce climat Champs Perdrix révèle toute la classe de Vosne-Romanée !
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2018
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Parcelle d’à peine 1 hectare localisée juste au-dessus du Grand Cru La Tâche du Domaine de la Romanée-Conti. Sol pauvre constitué principalement de Marne donnant des vins droits, charpentés et tanique.
Robe très profonde sur la griotte.
Beaucoup de fruits rouges d’été, principalement la cerise noire bien mûre et les fraises des bois. Un beau bouquet floral enrobe l’ensemble tout en fraîcheur et élégance.
La bouche et très Vosne-Romanée avec beaucoup de puissance et de verticalité. Un cru très sanguin et velouté, tanins fermes qui n’avorte pas une finale longue et parfumée.
Ce Champs-Perdrix 2012 est clairement un grand qui gagnera en élégance, finesse et profondeur dans quelques années.
Suggestion gourmande
Canons de biche grillés, sauce aux 4 poivres et gnocchis au parmesan.
Juste au-dessus de La Tâche, ce climat Champs Perdrix révèle toute la classe de Vosne-Romanée !